On cultivait beaucoup l'olivier pour l'huile. Ils allaient au moulin à eau d'Olargues pour presser les olives. Il y avait ailleurs un moulin pour le grain.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : 59

N° index ou pagination : 2

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT ETIENNE D'ALBAGNAN

Lieu-dit d'enquête : Le Mas de la Gleize

Date d'enregistrement : 20/09/1983

Langue : français ; occitan

Durée : 2'10"