Il y avait trois boulangeries à Septfonds quand les Larroque sont arrivés. Le père faisait la tournée.Il y avait un système de boite quand les chemins étaient impraticables. Les paysans payaient le pain avec du bois ou du blé. Le feu de la boulangerie était alimenté avec des fagots. Ils faisaient des miches de pain et un peu de flutes, c'est une mode qui vient de la ville. A la boulangerie, ils cuisaient pour le reste du village parfois. Ils faisaient des massepains, sorte de génoise.