Son inédit
Quercy, Hélène ; Loddo, Daniel ; Viaule, Sèrgi ; Cubaynes, Claude |
G 878 A
MAISON ; CUISINE (AMENAGEMENT) ; SEL ; FROMAGE
Dans la maison de son enfance, le sol était en terre battue dans la chambre de sa mère. On s'éclairait à la lampe à pétrole. L'aménagement de la cuisine, on cuisait tout dans la cheminée. Au coin du feu, on plaçait les fagots et la "salinièira" était un petit meuble sur lequel on pouvait s'asseoir. Il y avait deux pigeonniers.
Plus tard, à Saint Georges, elles fabriquaient et vendaient du fromage de vache : recette. On donnait le petit lait au cochon.