Pour commencer le chapeau, on faisait un bouton de rosette. On le faisait parfois à l'avance pour gagner du temps, étant donné qu'ils étaient payés à la pièce. L'informatrice gagnait au alentour de 100frs quand elle a commencé. Les hommes étaient plus payés que les femmes. Plus tard, ils ont été payé à l'heure ce qui était plus intéressant financièrement. Le paiement à la pièce était irrégulier dû à la défaillance occasionnelle du matériel. La durée de fabrication du chapeau dépendait de la taille de la paille ou du matériau utilisé. Il y a également eu plus tard des chapeaux fabriqués avec des pailles de plastique ou de papier entouré de cellophane .