L'été pendant la morte saison de la chapellerie, les jeunes filles allaient au triage du raisin pendant deux mois. Odette allait à Ardus (Lamothe Capdeville) chez Sévigne où elle logeait, elle s'entendait bien avec cette famille où son patron la laissait aller récolter les pêches.
A l'usine les patrons ne déclaraient pas toutes les heures, aux fruits Odette n'était pas déclarée, ce qui lui porte préjudice pour le montant de sa retraite.
Au début, elle était payée au rendement : au nombre de pièces, puis aux heures.
Les différents postent qu'elle a occupés à la couture : montage, rabane, toile. Le bouton de rose pour débuter un chapeau.
Elle a tressé de la paille pour les chapeaux. Odette participe à la fête du chapeau. Pendant la guerre, ils manquèrent de paille, mais les patrons l'achetaient dans la campagne et payaient les femmes à l'heure pour la tresser.
Après Gaillard, elle travailla pour M. Mourgue et enfin chez Louis Coustillière.