L'informateur parle de son grand-père qui contait aux veillées, puis dit un conte où le héro Joan, perché sur un chêne surprend les voleurs et leur dérobe l'or. Il fait croire au seigneur que cet or vient de la vente du cuir de la vache. Le seigneur trompé veut le faire noyer; Joan, prisonnier dans un sac, fait croire à un marchand de porcs qu'on veut le forcer à épouser la fille du seigneur, et ils échangent leur place. Il retourne voir le seigneur avec les porcs et lui raconte que la rivière où les valets voulaient le noyer l'a mené là où il pouvait faire fortune. Alors le seigneur commande à ses valets de le noyer.