L'informateur compare le métier de tailleur de pierre à celui de menuisier.
Les tailleurs de pierre actuels ne sont plus capables de faire des plans de monument. Il faut demander à des architectes.
Quelques projets sur lesquels l'informateur a travaillé (ponts, tunnels).
Travail de la pierre l'hiver. L'été : vendanges, fauchage.