Son inédit
Izac, Monsieur ; Bataillé, Madame ; Cassagnes, Jean-Pierre |
FD 38 A
COCHON ; MASEL ; LANGUEDOCIEN (DIALECTE) ; VOCABULAIRE
Explications sur le sacrifice et la préparation du cochon, et le vocable occitan: tueur de cochon ("sanaire" ou "tuaire"); préparatrice des morceaux ("gormolhòla"/"gormolhaira", de "gormolhar": laver les boyaux); colonne vertébrale ("plaissa"); omoplate ("òsse plate").