Son inédit
Carrié, Henri ; Carrié, Madame ; Cassagnes, Jean-Pierre |
FD 35 B
HUILE DE NOIX ; OUTILLAGE SPECIALISE ; CUISSON
Explications sur la production de l'huile de noix dans un moulin à roue hydraulique traditionnel: précisions sur le foulon (arbre, "ase") et cuisson de la pâte de noix.