Son inédit
Carrié, Henri ; Carrié, Madame ; Cassagnes, Jean-Pierre |
FD 35 A
COCHON ; FETE DU COCHON ; VIANDE ; LANGUEDOCIEN (DIALECTE) ; VOCABULAIRE
La "maselièra" préparait les cochons. On faisait "ramelet", fête avec les voisins où on mangeait les morceaux du cochon: la "trocha" (filet de porc), la "plaissa" (colonne vertébrale)...