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Son inédit

Tripoux, choux farcis et pastre

Cassagnes, Bernard ; Cassagnes, Juliette ; Cassagnes, Jean-Pierre |

FD 33

TRIPOUS ; CHOUX ; VIANDE

Les tripoux étaient un met rare, réservé surtout à Pâques. Autres plats rares: les choux farcis, consommés à 4h en famille, et le pastre (travers de porc) à Pâques, à midi.

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