Le site de Dourgne, sur le piémont de la Montagne Noire, est un lieu encore fortement marqué par des relations ancestrales entre une ville et une fratrie de saints-géants autour du plus marquant d'entre eux, Stapin, énigmatique évêque de Carcassonne, dont les vertus thérapeutiques, réparties sur plusieurs sites autour de la ville, forment un très vaste et impressionnant espace sacré dont la mémoire est réactivée chaque année à l'occasion du 6 août et à l'occasion de la fête du romarin en février.