Discussion sur Isaac du Barralièr au 17ème siècle, et les vestiges de cette époque au Banquet. Évocation de la croix de Cabrol. Anecdotes sur des accidents graves à Valtoret et les victimes "Cambalong" et "lo Raynal". Explications sur la naissance de l'école du Banquet et sa fermeture du temps de l'institutrice Mme. Bouissière, et la fermeture de l'école de Fau Montagne. Évocation d'un papier sur le budget de la commune en 1903, témoignant de l'appartenance du Bout-du-Pont à la commune de Saint-Amans-Valtoret. Lecture d'une copie du reçu adressé au vicomte de Valtoret par Jean-Bonnet del Bascaud en 1697. Explications sur la construction de l'école neuve en 1914. Évocation d'un aïeul de l'informatrice enfui à Montastruc-la-Conseillère pour échapper à l'impôt. Évocation du grand-père de Jannot dit "Caçoulet".