L'informatrice raconte une anecdote sur une fête où son père avait attaché les boudins mis à sécher dans la cheminé avant de donner le signal à un complice pour les tirer depuis le toit à travers le conduit: "Tira, tira l'ase per la brida..." (scottish double). Elle chante la polka piquée "Quand lo pol vegèt l'espia...".