Discussion sur des rues et places témoignant de l'encrage territorial de la famille Guiraud. Explications sur la séparation de l'entreprise en deux sociétés indépendantes: l'usine de Valtoret nommée "Société anonyme des usines de Val Thoré", et la société commerciale à Mazamet. Lecture de l'introduction d'un mémoire de fin d'étude du fils de l'informateur sur les problèmes d'approvisionnement en peau lainée des usines de délainage de la région.