Discussion sur les moulins du château de Valtoret: la scierie était tenue par le menuisier Pagés; a moulin à farine il y avait le meunier dit "Possart". L'informateur parle du parcours de son oncle, qui a quitté la commune pour être locataire au moulin de Lescout, puis propriétaire du moulin de Saint-Nauphary, puis restaurateur à Rieux-Volvestre.