Son inédit
Loddo, Daniel ; Cabrol, Berthe |
G 1620 B
SAINT AMANS VALTORET ; CRIEUR PUBLIC ; TAMBOUR ; PERSONNAGE LOCAL ; BOUCHER ; BOEUF ; NOEL ; PAQUES ; COCARDE ; DEFILE ; ABATTAGE
Discussion sur le crieur public Michel de l'Hôpital, et le défilé des boeufs dans le village avant leur abattage pour Noël ou Pâques. L'informatrice précise qui étaient les bouchers locaux et où ils abattaient leurs bêtes. Évocation de l'abattoir moderne de Mazamet.