L'informateur cite les fêtes de Gaillac, leur lieu et date: Saint-Roch, Saint-Jean, Saint-Michel, Sainte-Madelaine, Saint-Quil, Saint-Peyrou, Sainte Rose, Saint-Rafe, Saint-Fiacre. Il précise où l'on plaçait l'orchestre pour Saint-Roch, ce qu'est le jeu de Quil, comment on décorait la place à Saint-Rafe et quel était le repas type. Lui arrosait les fêtes avec l'arroseuse municipale après 1925.