L'informateur se rappelle des péniches venant chercher le vin à Gaillac vers 1905. Son père allait tirer le vin "al fin" pour le convoyer jusqu'au quai. Discussion sur les "garrabòt" et sur le dragage du sable avec ces petits bateaux puis avec une dragueuse, et comment on récupérait le sable sur la rive. Évocation de la maison du frère de l'informateur, datant de 1900.