Son inédit
Dellard, Maurice ; Loddo, Daniel ; Levasseur, Philippe |
G 1600 B
GAILLAC ; BOUTIQUE ; KIOSQUE A MUSIQUE ; ABATTAGE ; MARRON ; CHATAIGNE ; PREPARATION (ALIMENT) ; PATISSERIE (ALIMENTATION)
Évocation du kiosque où les jeunes musiciens allaient jouer. Discussion sur l'abattoir de Gaillac et sur les bouchers qui abattaient eux mêmes leurs bêtes. Explications sur la récolte, les préparations et les consommations des marrons et châtaignes.