Son inédit
Dellard, Maurice ; Loddo, Daniel ; Levasseur, Philippe |
G 1600 A
GAILLAC ; PATISSIER ; PATISSERIE (ALIMENTATION) ; CONSERVATION DES ALIMENTS ; GLACIERE ; RUE ; PERSONNAGE LOCAL ; RECIT DE VIE
Les premières années, l'informateur et son père conservaient les aliments fragiles à la cave. Puis le père a acheté une glaciaire. Un glacier (Alibert, rue de la glaciaire) passait tous les jours. Il fallait faire des crèmes glacées pour les communions, l'informateur explique comment il s'y prenait.