Entretien sur les chanson traditionnelles à Castanet, dont: Sòm sòm, un cantique de Noël, une chanson de mal mariée, Una vièlha que se voliá maridar et d'autres encore. Évocation de Catinou et Jacouti. Discussion sur des personnages locaux. Explications sur la vénération de saint Blaise et l'Histoire de la chapelle de saint Gausi. Discussion sur les croyances et peurs d'autrefois, en particulier le Drac et les sorcières. Discussion sur "Lo Paraire", guérisseur. Formule pour saigner le cochon: "Asuga asuga lo cotelàs, que pel còl de madama passaràs". Formule pour prévoir le temps avec une coccinelle: "Vòla vòla boraud, que deman farà caud". Explications et démonstration de la façon de jouer l'accompagnement à l'harmonica.