Son inédit
Bertrand, Paulette ; Loddo, Daniel ; Della Savia, Céline |
G 1434 B
SAIX ; COCHON ; FETE DU COCHON ; RECETTE ; CANARD GRAS
L'élevage et le gavage des canards, qui se faisait autrefois.
Le "freginat" est un morceau de viande du cochon qu'on découpait le deuxième jour de la fête du cochon et qu'on faisait à la poêle avec des patates sautées.