Dans la première partie Aline Alary étudie les coiffes portées par les femmes du Haut-Languedoc de la fin du XIXe siècle au début du XXe. C'est le fruit de longues années de collecte, de restauration et d'exposition qu'elle a menées avec une poignée de passionnés.

Dans la seconde partie Bertrand de Viviés établit une synthèse sur la pratique de la déformation crânienne dans notre région.