Jacques Bernadet en présence de Daniel Loddo (PN 16950) présente le bejoet et ses méthodes de fabrication.

Le bejoet semble être une évolution de ce que l'on appelle la bobine. Cette bobine servait à joindre et consolider les attelages de deux bœufs. Par la mélodie qu'il émet, les cloches étant toutes différentes, il rythme le travail des bêtes et permet aussi d'identifier l'attelage qui est au travail.

Le bejoet avait un rôle protecteur lorsqu'il possédait des cloches, il protège la fertilité, pour les cultures, favorise des récoltes abondantes, protège le propriétaire, sa famille, son cheptel des mauvais esprits, des maladies, des famines.

Il existe deux types de bejoets qui se distinguent par leur forme et leur décor : les bejoets provenant du Savès et les autres venant du Lauragais.