Son inédit
Imbert, Ernestine ; Flouttard, Marie-Rose ; Flouttard, André ; Loddo, Daniel ; Degoul, Véronique ; Hérail, André ; Hérail, Madame |
G 1274 B
LAITERIE ; ASSAC ; ROQUEFORT (FROMAGE)
M. Bouet créa une laiterie en 1919 à Assac. Les parents d'une des informatrices, M. et Mme Dissant, y ont travaillé à partir de 1933, pendant 30 ans.