Son inédit
Aurel, Berthe ; Degoul, Véronique ; Loddo, Daniel |
G 1204 A
RECETTE ; SOUPE ; FETE DU BATTAGE ; BATTAGES ; POULE ; VEAU
Recette de la soupe de la poule farcie. Conseils de cuisson à l'eau. C'était un repas de fête pour le battage du blé, pour les vendanges, pour Noël ou pour la fête votive.
Ensuite recette de la poitrine de veau. On la faisait pour Pâques.