Son inédit
Loddo, Daniel ; Lamouline, Olivier ; Maillé, Marie-Rose ; Maillé, André |
G 1166 A
CHATAIGNE ; CHATAIGNIER ; PREPARATION (ALIMENT)
Souvenirs autour des châtaignes et des variétés locales plus importantes en quantités et en qualités qu'aujourd'hui. Marie Rose Maillé cite une dizaine de variétés différentes et de leurs usages et préparations alimentaires. Elles se vendaient aussi.