Il y avait différentes sortes de veillées : celles où ils effeuillaient le maïs, triaient le tabac... Puis il y avait celles où les voisins venaient, et pendant que les hommes jouaient aux cartes, les femmes chantaient des chansons pour apprendre à danser aux enfants.
Sur la place de Carmaux venaient des chansonniers qui distribuaient des paroles et chantaient les chansons pour les apprendre à qui voulait.