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Son inédit

Boulanger du Ségur : un moulin électrique

Narbonne, Jean ; Loddo, Daniel ; Lamouline, Olivier |

G 1122 B

BOULANGER ; SEGUR (LE) ; MOULIN ; FARINE ; EXPRESSION ; TROC ; COCHON ; OCCUPATION ; PRISONNIER

En 1938, son père acquit un moulin électrique pour faire la farine pour les bêtes. On disait "Maudura-te" ce qui signifiait "Paie-toi en farine". Ceci leur permettait d'engraisser des cochons qu'ils vendaient.
Pendant l'Occupation, la minoterie de Bourgnounac dû fermer six mois ; on leur attribua un meunier à Saint Martin Laguépie, mais ils utilisèrent leur moulin clandestinement les soirs, et mélangeaient les deux farines : ils faisaient "de pan de mòla".
Ils hébergeaient chez eux un prisonnier français évadé d'Allemagne, François.

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