Des jeunes hommes de Carmaux venaient à pied aux foires de Monestiès, certains ouvriers demandaient un congé pour aller à la foire dels nòvis.
Les jeunes filles dansaient entre elles, quand des jeunes hommes les invitaient elles pouvaient accepter ou refuser de "couper" = danser avec une autre personne, cela déclenchait des bagarres, notamment lorsqu'une fille refusait de danser avec un homme et acceptait avec un autre.
Le père de l'informatrice mettait les querelleurs dehors et la police faisait parfois des rondes.