Le discussion tourne autour de l'exploitation familiale : vigne, pommes-de-terre, betteraves (pour les porcs). On parle ensuite des châtaignes qui étaient données aux cochons pour les engraisser. La famille détenait un séchoir pour faire los auriòls. L'informatrice donne des détails sur le fonctionnement de celui-ci : une cabane avec un plancher troué sous lequel se tenait le brasier ("l'escabilièr"). On faisait le feu avec du bois et du charbon humide créant beaucoup de fumée et peu de chaleur.