La sœur de l'informateur, vit à Saint-Benoit de Carmaux, dans une cité ouvrière.
Elle vivait dans la partie basse (comprenant la cave) de sa maison, et quasiment pas à l'étage, où se trouve pourtant les plus belles pièces. L'informateur et sa femme essaient d'en donner une explication, notamment à la façon dont est construite la maison, et le fait que l'on faisait une seconde cuisine dans l'espace bas.
Toutes les maisons ne possédaient pas de jardin propre, souvent les jardins étaient tous regroupés sur une parcelle extérieure.