Il y avait deux fêtes à Monestiés : L'une pour la saint Pierre (Saint Patron : église Saint Pierre), le dernier dimanche de juin ou le premier dimanche de juillet et la Belle Croix (septembre). On venait en procession à la chapelle Saint Jacques : mise au tombeau. On faisait un office (vêpres), le jour de la procession. Les informateurs donnent des détails sur l'organisation des fêtes dans le village.
Discussion autour de la famille de Raymonde Lagriffoul (issue d'une famille de métayers venus dans la région).