Son inédit
Lagriffoul, Marcel ; Lagriffoul, Raymonde ; Loddo, Daniel ; Lamouline, Olivier |
G 1072 A
MONESTIES ; FOIRE ; AUBERGE ; RESTAURANT ; VEAU ; OCCITAN (LANGUE) ; ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE ; SURNOM
On laissait les animaux à l'auberge à Monestiés quand on arrivait la veille pour les foires : hôtel Calvignac, hôtel "Borion" (Jean), Arnal. À l'époque il y avait une quinzaine de restaurants : on y mangeait du veau (una trancha, una persilhada).