Ils avaient une terre où ils montaient les brebis quand l'herbe était sèche dans la plaine. Ils faisaient le lait de brebis pour Roquefort, à Peux et Couffouleux. Ils vendaient les agneaux pour la viande et faisaient du fromage pour eux : lo peral est un fromage vieux.
Ils récupéraient le petit lait pour le donner aux cochons et ils faisaient de la recuite, notamment pour la flauzona.