A côté de son travail à la ferme, l'informateur a aussi travaillé à l'alambic, avec un voisin qui lui aussi était paysan et qui possédait un alambic. Il lui fallait travailler à côté de la ferme car elle n'était pas bien grande. Il y a travaillé tous les mois de novembre, décembre et janvier, pendant plusieurs années ( moins de 10 ans).