Le menuisier ne fabrique pas les chaises, c'est le chaisier, ils étaient souvent des marchands ambulants, parfois même italiens.
Les chaises se faisaient dans de l'aulne que l'on coupait en avance et on le faisait passer un an dans l'eau, on faisait cela aussi pour le chêne, cela évitait la propagation de charançons ou de vers à bois.