Côté Aveyron le sol était plus propice à la culture des arbres fruitiers. Ils ont des châtaigniers, ils mettaient leur production au séchoir et nourrissaient les porcs avec un fois triées. Farine de châtaigne pour les porcs. Il faut une meule spéciale pour cela. Ils évoquent le gâteau de milh. Les différentes espèces de châtaignes.