Elle a eu Louisa Paulin comme professeur en 1930. Jeanne a été institutrice à Castres puis à Saix. Louisa Paulin était une femme discrète, elle enseignait le français et la littérature. Elle venait de la Corrèze quand elle a été nommée à Albi. Elle a été en congé maladie quand Jeanne était son élève. Quand elle était enseignante Jeanne a reçu une note de l'inspecteur primaire demandant à ce que les instituteurs essayent de comprendre l'occitan pour se mettre à la portée des enfants qui n'étaient pas bilingues.