L'informateur parle de son métier de menuisier. Métier qu'il a appris sur le tas chez Serin au Combal, dés l'âge de 15 ans. Il donne de nombreux détails sur les façons d'exercer, sur ce qu'il produisait et les outils utilisés. Avant les machines, on se rendait de fermes en fermes avec les outils sur le dos. Il évoque aussi son expérience en tant que tonnelier. Il parle de l'utilisation du bois, il donne des détails sur la nature du bois utilisé selon ce que l'on faisait.