L'informatrice parle des cochons, la spécialité du pays. Elle donne des détails sur la façon de les engraisser ainsi que sur leur vente. Elle explique comment on les faisait "revedir". Elle évoque aussi "lo trast" / "lo secador" dans lequel on faisait sécher les châtaignes. Elle parle enfin de l'exploitation agricole de sa famille qui tournait autour des porcs et d'un troupeau de vaches.