Un fois que la vente d'une bête était celée, on se frappait dans la main. Lors de grandes foires, on marquait la vache lors de la vente : l'acheteur coupait la bourre. Parfois une tierce personne venait mettre vendeurs et paysans d'accord. On négociait en pistòlas. Les porcs gras étaient vendus au quintal (50 kg). L'informatrice donne des détails sur le métier de négociant qu'exerçait son père.