La spécialité pâtissière est le pastis, Lucie donne la recette et la technique, puis les enquêteurs le prennent en photo. Présence de la fille de Lucie : Adeline. Elle met de l'huile d'olive, autrefois on utilisait de la graisse de cochon, parfois on ne mettait même pas de pomme. On faisait ce gâteau pour le Carnaval.