L'informatrice donne la recette du vin cuit. On prend 4L de moût de vin rouge que l'on fait bouillir et auquel on ajoute 1L d'eau-de-vie. On aromatise avec quelques clous de girofle et de la cannelle. On peut y mettre des rondelles de citron. Une fois porté à ébullition, il faut retirer les ingrédients du feu. On doit, ensuite, le laisser macérer et le filtrer.