Son inédit
Aurel, Berthe ; Ricard, Céline ; Loddo, Daniel |
G 985 A
RECETTE ; COING ; EAU DE VIE
Pour faire l'eau de coing il faut écraser les coings, les frotter et les presser dans un linge pour faire sortir le jus. Il faut ensuite y rajouter un quart d'eau de vie pour trois quarts de jus. On laisse ensuite macérer la préparation. On rajoute ensuite 100gr de sucre pour 1litre de préparation.