Son inédit
Delcasse, Gérard ; Loddo, Daniel ; Viaule, Sèrgi |
G 915 B
CHATAIGNE ; TRANSFORMATION DU BOIS ; CHARPENTE ; METIER DE L'ALIMENTAIRE
Ils parlent des châtaigniers. L'informateur dit qu'il a entendu parler des coiraires : ils faisaient cuire les châtaignes dans de grandes barriques. Il parle de la production locale, même le bois et les charpentes étaient travaillés sur place.