Ils parlent des noyers qui étaient très présents. Les gens se rendaient dans un moulin à eau situé en dessous de Molières. Il détenait les meules pour faire la farine et les utilisaient aussi pour faire l'huile de noix : il faisait cuire les noix et les pressait. L'informateur évoque le musée des outils à Carrendié (Feneyrols).