L'informateur évoque les quelques chantiers de dragages présents sur l'Aveyron, à Cayrac, Albias et Negrepelisse. Ils travaillaient à l'aide de ce qu'il appelle les "dragusas". Il explique le fonctionnement de chantiers plus anciens où les gens travaillaient à l'aide de dragues à main et avec les animaux. L'informateur insiste sur la bonne qualité du sable issu de l'Aveyron. Ces chantiers se déroulaient là où il y avait un passage communal, chez les particuliers, ou là où les riverains ne s'y opposaient pas.