La discussion tourne autour du pèlerinage de Roucayrols : procession dédiée à la Sainte Vierge ainsi qu'à faire marier les jeunes. Une informatrice parle d'un article dans lequel elle a rassemblé des témoignages à propos de ce pèlerinage. Elle donne divers détails sur son déroulement : objets du culte, procession, cantiques, communes, le saucisson de Roucayrols.